Pudding de Yorkshire

Receta de pudding de yorkshire

No hay mejor acompañamiento para una carne asada que el pudding de Yorkshire y un poco de nuestra salsa favorita.

Ingredientes para preparar pudding de yorkshire

  • 170 gr. de harina
  • 350 ml. de leche entera
  • 150 ml. de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla

¿Cómo preparar pudding de yorkshire?

  • Lo primero que vamos a hacer para preparar el pudding de Yorkshire es precalentar el horno a 220ºC durante diez minutos.
  • En un bol colocamos la harina tamizada y añadimos por encima los dos huevos, la sal y la mantequilla.
  • Mezclamos un poco todo y entonces incorporamos la leche entera y el agua. Volvemos a mezclar la masa del pudding de Yorkshire y cuando la tengamos homogénea y sin ningún tipo de grumos es que está lista.
  • En este momento, repartimos la masa del pudding de Yorkshire en moldes para magdalenas.
  • Para finalizar horneamos el pudding a 160ºC durante treinta minutos o hasta que veamos que está dorado por arriba.
  • Foto orientativa: fugzu